Сайт: http://rabota.vse42.ru
Email: work@vse42.ru
Тел. техподдержки:+7(3842) 769-444, +7-951-596-94-44
Email: work@vse42.ru
Тел. техподдержки:
54 года, жен., замужем, полный день
|
Ожидаемая зарплата:
от 35 000 руб
|
Общий стаж:
более 5 лет
|
Образование:
высшее
|
Посмотреть контактные данные
Контактные данные
Внимание! У вас нет прав для просмотра контактов резюме
ОПЫТ РАБОТЫ
08.2008 - по настоящее время
начальник цеха мороженого
Кемеровский хладокмбинат
Кемерово
Полное руководство цехом по производству мороженого (более 150-ти человек). Ведение всей административно - хозяйственной деятельности цеха. Составление про-изводственных планов, графиков работ. Ведение переговоров. Обучение специалистов. Планирование бюджета. Планирование стратегии развития цеха. Управление персоналом, расчет заработной платы. Организация производства на всех участках. Контроль техноло-гии приготовления рецептур и норм закладки сырья. Составление заявок на сырье и полу-фабрикаты. Обеспечение качественного и своевременного выполнения производственных планов. Обеспечение и контроль качества входящего сырья и материалов, выпускаемой продукции. Соблюдение требований технологии, санитарии и гигиены, охраны труда, без-опасной организации производственного процесса. Организация снижения себестоимости за счет издержек, рационального использования производственных ресурсов. Обеспечение технически грамотной эксплуатации технологического оборудования. Организация взаимо-действия цеха с другими подразделениями
Кемеровский хладокмбинат
Кемерово
Полное руководство цехом по производству мороженого (более 150-ти человек). Ведение всей административно - хозяйственной деятельности цеха. Составление про-изводственных планов, графиков работ. Ведение переговоров. Обучение специалистов. Планирование бюджета. Планирование стратегии развития цеха. Управление персоналом, расчет заработной платы. Организация производства на всех участках. Контроль техноло-гии приготовления рецептур и норм закладки сырья. Составление заявок на сырье и полу-фабрикаты. Обеспечение качественного и своевременного выполнения производственных планов. Обеспечение и контроль качества входящего сырья и материалов, выпускаемой продукции. Соблюдение требований технологии, санитарии и гигиены, охраны труда, без-опасной организации производственного процесса. Организация снижения себестоимости за счет издержек, рационального использования производственных ресурсов. Обеспечение технически грамотной эксплуатации технологического оборудования. Организация взаимо-действия цеха с другими подразделениями
ОБРАЗОВАНИЕ
Основное
высшее
Образование: 1988 - 1993 гг. Кемеровский технологический институт пищевой промышленности. Специальность: технология молока и молочных продукт
Образование: 1988 - 1993 гг. Кемеровский технологический институт пищевой промышленности. Специальность: технология молока и молочных продукт
Дополнительное
май 2012 г. Государственное образовательное бюджетное учреждение дополнительного профессионального образования «Кемеровский объединённый учебно-методический центр по гражданской обороне, чрезвычайным ситуациям, сейсмической и экологической безопасности.
ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЕ НАВЫКИ
Профессиональный опыт:
Разработка ТИ, ТУ, технологических карт, паспортов изделий готовой продукции, должност-ных инструкций, инструкций по охране труда, инструкций по санитарной мойке и обработке.
Разработка новых видов мороженого и прочей продукции.
Проведение реконструкции цеха мороженого и его отдельных участков, модернизации про-изводства для расширения линейки продукции, повышения качества, улучшения потреби-тельских свойств, повышения производительности труда и увеличения сроков хранения.
Профессиональные навыки:
Изготовление мороженого и другой молочной продукции.
Ведение документооборота.
Руководство коллективом более 150-ти человек.
ПК – на уровне пользователя. Свободное владение офисными приложениями (Excel, Word, Access, Outlook и др.).
Специализированное ПО – 1С-Торговля, MS Visio, MS Project и др.
Разработка ТИ, ТУ, технологических карт, паспортов изделий готовой продукции, должност-ных инструкций, инструкций по охране труда, инструкций по санитарной мойке и обработке.
Разработка новых видов мороженого и прочей продукции.
Проведение реконструкции цеха мороженого и его отдельных участков, модернизации про-изводства для расширения линейки продукции, повышения качества, улучшения потреби-тельских свойств, повышения производительности труда и увеличения сроков хранения.
Профессиональные навыки:
Изготовление мороженого и другой молочной продукции.
Ведение документооборота.
Руководство коллективом более 150-ти человек.
ПК – на уровне пользователя. Свободное владение офисными приложениями (Excel, Word, Access, Outlook и др.).
Специализированное ПО – 1С-Торговля, MS Visio, MS Project и др.
ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ СВЕДЕНИЯ
Возможность командировок
Командировки возможны
Иностранные языки
Английский
Личные качества
• активность;
• аналитические способности;
• быстрая обучаемость;
• внимательность;
• высокая работоспособность;
• дисциплинированность;
• добросовестность;
• инициативность;
• исполнительность;
• коммуникабельность;
• надежность;
• настойчивость;
• находчивость;
• нацеленность на результат;
• оптимизм;
Пригласить сотрудника на вакансию