еда / кулинария
По тегам еда и кулинария найден 21 объект
Этот ресторан на бульваре Строителей - один такой на пол-Сибири. Всё из-за его кухни, которая оборудована по последнему слову техники. Конечно, мы никак не могли пропустить сей факт мимо себя, но добрались до "Вишнёвого сада" только сейчас, когда появилась возможность встретиться с его шеф-поваром – Сергеем Колесниковым, - который, к слову, объездил всю Россию, оттачивая своё мастерство. Правда, новый выпуск программы "В своей тарелке" обошёлся практически без Ильи Сухорукова. По крайней мере, в качестве повара он точно здесь не пригодился: Сергей готовил один, поручив Илье важную функцию – восхищаться процессом. Что тот и делал, попутно участвуя в разговоре.
Можно сказать, в этом выпуске - "передвижная" кухня ресторана "Дружба народов", представленная в единственном лице её шеф-поваром - Владимиром Брагиным. Передвижная, потому что спустя несколько программ мы наконец-то решили снова заглянуть в наш старый добрый "Соус".
Владимир работает шеф-поваром в "Дружбе народов" уже три года и умеет одинаково хорошо готовить блюда абсолютно любой страны. Однако его конёк – кухня восточная, и в этом мы убедились лично (а скоро убедятся и наши дорогие зрители). В этот раз – никаких заготовок, даже лапшу мы тянули вручную, что, к слову, заняло немало времени. Но результат того стоил, да и зрелище это, честно говоря, гипнотизирующее и завораживающее.
Сейчас идёт Масленичная неделя, и мы это событие никак пропустить не могли. Чучело сжигать мы, конечно, не поехали, но из кулинарной студии всё-таки выбрались. Точнее, никуда не выбирались: просто остались дома. Потому что блины – блюдо, на наш взгляд, очень домашнее, поэтому готовить его нужно в соответствующей обстановке.
Однако, несмотря на то, что Масленица – праздник исконно русский, наш повар и ведущий решил привнести в него европейскую нотку, сделав немного "а-ля франсез". Поэтому получилось совсем не так, как в блинных нашего города, но от этого – не менее вкусно. И более загадочно. В общем, всё в новом выпуске "В своей тарелке".
Сегодня мы приготовили блюдо, которое как нельзя лучше подходит для завтрака, – сырники. Готовятся они быстро и просто, а если ещё это правильно сделать, то выйдет очень даже вкусно и сытно. Ну, чтобы не ограничиваться одними сырниками, мы к ним ещё и варенье сварили из тыквы, которая лежит с Хэллоуина, но это за кадром осталось. Рецепт легко можно подсмотреть в интернете. Но только после того, как посмотрите новый выпуск "Завтрака по-мужски", разумеется.
Так же с тегамиеда и кулинария связаны: